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La Sidra, el secreto mejor guardado de los vascos

La sidra es una bebida de baja graduación alcohólica elaborada con el jugo fermentado de manzana (actualmente hay distintas variaciones, como el uso de jugo de pera). La Euskal Sagardoa (denominación de origen para la Sidra Natural del País Vasco) contiene un 5% de alcohol y está elaborada 100 % con manzanas rojas autóctonas. La producción de sidra ha existido desde siempre en el territorio ...

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